Nos poissons sont-ils pollués ?  Abonné

Publié le 10/06/2013

Les effets des produits chimiques sur la ressource marine sont aujourd’hui bien connus. Les experts savent par exemple que les produits anti-taches ou imperméabilisants (PFC) s’accumulent dans le foie des poissons plus que dans leur chair, et que la toxicité des dioxines peut se traduire – chez le poisson – par des atteintes hépatiques, des effets cutanés ou altérer les fonctions immunitaires ou reproductives. En France, les zones les plus contaminées sont les estuaires (en particulier celui de la baie de Seine).

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