Aspartame

L’évaluation se poursuit  Abonné

Publié le 08/02/2011

L’AGENCE nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) publie sur son site un point d’étape des travaux qu’elle mène à la suite de la publication des deux études qui ont récemment mis en cause l’innocuité de l’aspartame. L’ANSES a ainsi procédé à un premier examen de ces travaux et réalisé l’audition du Dr Morando Soffritti. Les résultats de l’étude toxicologique conduite par ce dernier mettent en évidence une augmentation de l’incidence de cancer chez la souris mâle.

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