La diversité alimentaire est-elle vraiment bénéfique pour la santé ?

Par Hélia Hakimi-Prévot
Publié le 14/06/2018
- Mis à jour le 15/07/2019
framboises groupe

framboises groupe
Crédit photo : PHANIE

framboise seule

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Crédit photo : PHANIE

Mesurer la diversité alimentaire est délicat, mais utile pour juger de la qualité d’une alimentation de subsistance, dans les pays en développement notamment. Dans le contexte d'abondance alimentaire des pays occidentaux, la diversité peut être liée à des apports nutritionnels déséquilibrés.

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