La diversité alimentaire est-elle vraiment bénéfique pour la santé ?  Abonné

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Publié le 14/06/2018
framboises groupe

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Crédit photo : PHANIE

framboise seule

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Crédit photo : PHANIE

Mesurer la diversité alimentaire est délicat, mais utile pour juger de la qualité d’une alimentation de subsistance, dans les pays en développement notamment. Dans le contexte d'abondance alimentaire des pays occidentaux, la diversité peut être liée à des apports nutritionnels déséquilibrés.

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