Cultures alimentaires et télévision

De l’expertise à la diversité des expériences  Abonné

Publié le 25/11/2010
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Crédit photo : M6

L’ÉVOLUTION de la relation des téléspectateurs à la télévision a-t-elle suivi celle de leur relation à la cuisine ? Autrement dit, y a-t-il une correspondance entre les « trois âges » de la télévision (paléo-, néo- et post-télévision) et le passage de la cuisine « contrainte » à la cuisine « plaisir », qui, durant le même temps, a caractérisé le changement socioculturel autour de l’alimentation ? Oui, répond Jean-Louis Missika.

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