Pain blanc ou pain complet ? Cela dépend de chacun et du microbiote intestinal

Par Dr Véronique Nguyen
Publié le 09/06/2017
- Mis à jour le 09/06/2017
PAINS

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Crédit photo : PHANIE

Le pain de blé complet est-il plus sain que le pain blanc ? Une surprenante étude d’une équipe israélienne révèle que si la moitié des personnes ont une meilleure réponse glycémique au pain complet, l’autre moitié répond mieux au pain blanc. Cette réponse personnelle peut être prédite à partir du microbiote intestinal.

Des résultats fascinants

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