Quand l’e-sante atteint les assiettes

Fourchettes connectées, balances intelligentes, il existerait plusieurs dizaines de milliers d’applications en lien avec la santé, destinées à la prévention mais aussi à la prise en charge des maladies chroniques. Quelles sont leur utilité et leur efficacité dans le cadre d’une prise en charge médicale ?