Un régime enrichi en oméga 3 protégerait contre l’obésité et les phénomènes inflammatoires

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Publié le 22/02/2024

Microglies (en jaune, cellules immunitaires du cerveau), activées par la nature pro-inflammatoire d’un régime enrichi en huile de tournesol (microscopie à fluorescence).
Crédit photo : © Clara Sanchez/Inserm

Une équipe de l’Institut de pharmacologie moléculaire et cellulaire* a pu caractériser les effets variables d’un régime riche en lipide selon son ratio oméga 3/oméga 6. Ils ont ainsi pu conclure à un effet protecteur des omégas 3 sur la prise de poids, la régulation de l’homéostasie glucidique et le développement des troubles cognitifs chez des souris ; et un effet délétère des omégas 6 sur ces variables.

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