La chirurgie bariatrique (bypass et sleeve) se révèle actuellement le traitement le plus efficace de l'obésité. Nombreuses sont les études contrôlées randomisées, observationnelles et les méta-analyses démontrant l’efficacité de la chirurgie bariatrique chez les patients obèses, en termes de perte de poids, de réduction des complications métaboliques et de diminution de la mortalité : la perte de poids est de l’ordre de 20 à 30 % les deux premières années.