Le favisme, ou déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase (G6PD) est le plus fréquent des déficits héréditaires enzymatiques des globules rouges. Sa fréquence est plus élevée dans les pays du pourtour méditerranéen, du Moyen-Orient et d’Afrique tropicale. La maladie est transmise génétiquement sur le mode récessif. Le gène étant situé sur le chromosome X, les hommes sont dix fois plus touchés que les femmes, le plus souvent porteuses saines de l’anomalie (hétérozygotes) ; mais il existe aussi des femmes chez lesquelles le déficit s’exprime (homozygotes).