Le manchot est en effet le seul capable de jeûner neuf mois sur 12 en plein hiver, au froid extrême (- 40°C !). Une aptitude unique à mettre en veilleuse son organisme ? « Pas du tout du point de vue des mécanismes d’adaptation à un jeûne prolongé, répond Yvon Le Maho. Quarante ans de recherches le confirment, la façon dont le manchot empereur fonctionne à l’économie est identique à celle des autres animaux ».