Les travailleurs de l'agriculture sont exposés à des toxiques, ont des horaires et des conditions de travail difficiles, un niveau socio-économique souvent bas, ils présentent un surrisque de certaines pathologies – notamment de maladies respiratoires – pourtant leur espérance de vie est supérieure à celle de la population générale. Un constat qui a conduit à mener des recherches dans ce domaine.