Manger équilibré avec un petit budget

Des conseils simples pour les patients  Abonné

Publié le 22/10/2015
Planifier les menus à la semaine, préparer de grandes quantités à la maison et les congeler

Planifier les menus à la semaine, préparer de grandes quantités à la maison et les congeler
Crédit photo : PHANIE

Les principales recommandations du PNNS sont bien connues des Français : trois repas, cinq fruits et/ou légumes et trois produits laitiers par jour, des féculents à chaque repas, une à deux source de protéines par jour. Tout cela en limitant les matières grasses, les produits sucrés et le sel. Une étude (1) montre, toutefois, que ces recommandations ne peuvent être respectées si le budget alimentaire se situe en dessous du seuil critique de 3,5 euros par personne et par jour. Il existe ainsi une relation nette entre coût et qualité de l’alimentation.

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