La dénutrition concerne 4 à 10 % des personnes âgées vivant à domicile et 40% de clles qui sont en maison de retraite. A l’hôpital un patient âgé sur deux est dénutrie (1).

« Des travaux finlandais ont montré que dans 40 % des cas, les personnes âgées qui arrivent à l’hôpital en étant dénutries, consultent pour une conséquence de la dénutrition acquise à domicile. Or, cette situation est évitable : il faut éduquer les soignants et les patients à prévenir la dénutrition et donc, la dépendance », affirme la Pr Monique Ferry, gériatre et nutritionniste.