Allergie à la cacahuète : l'apport de l'éducation du patient

Allergie à la cacahuète : l'apport de l'éducation du patient

14.01.2001
Bien que l'allergie à la cacahuète soit la cause la plus fréquente d'allergie alimentaire grave, les conseils de prévention ou d'autotraitements sont rares ou discordants. Une étude anglaise de prévention de l'anaphylaxie, à la fois par des conseils alimentaires et par une attitude thérapeutique planifiée, a pourtant obtenu une importante régression des accidents potentiellement mortels. Preuve que des progrès restent à faire.

L A prévalence de l'allergie à la cacahuète augmente depuis les années quatre-vingt-dix, elle atteindrait 1,9 % des enfants et 0,5 % des adultes. La prévention de cette allergie soulève plusieurs problèmes. Celui des conseils à donner aux patients pour éviter l'allergène, qui ne sont pas partagés par tous les allergologues : de l'éviction totale des fruits à écales ...

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