« Le chocolat potion magique du XXI^e siècle », c’est le thème du show qui marquera la soirée inaugurale du Salon du chocolat, le 29 octobre, sur invitation. Le grand public sera accueilli du 30 octobre au 3 novembre dans un espace agrandi à 20 000 m², dans le pavillon 5 de Paris Expo, à la Porte de Versailles (www.salon-du-chocolat.com). Chocolatiers, chefs et chefs pâtissiers, conférenciers et experts du cacao seront réunis pour des conférences, ateliers, spectacles et démonstrations.