Restaurant Maison Bès, Paris 8e

Une histoire de famille

Publié le 31/01/2019
Table-Maison Bes

Table-Maison Bes
Crédit photo : DR

Le programme, bien irrigué par une jolie sélection de vins, est alléchant. Sans le besoin d’en faire des tonnes, servi par des produits au top. Annie et sa fille Violette reçoivent avec civilité pour le meilleur et le plus simple de nos régions et au-delà, avec l’exigence du fait maison.

Rillettes de cabillaud en salade au gingembre et citron vert, poulpes en tempura au wasabi, petites sardines José Pena, ou pâté de campagne du Sud-Ouest, de belles agapes qui ouvrent l'appétit.

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