Dans ce qui fut l’hôtel particulier du prince Roland Bonaparte, le restaurant gastronomique l’Abeille, étoilé au Guide Michelin, a ouvert un nouveau chapitre de sa jeune histoire avec l’arrivée l’hiver dernier du chef Christophe Moret, qui a rejoint le Shangri-la avec une belle réputation et deux macarons décrochés chez Lasserre.