Le Bistrot du Sommelier, à Paris

Une carte bien irriguée

- Publié le 24/09/2015
- Mis à jour le 12/07/2019
Un succès confirmé

Un succès confirmé
Crédit photo : DR

En 1984, avec le célèbre journaliste du vin Nicolas de Rabaudy, Philippe Faure-Brac écrit la première page de l’histoire du Bistrot du Sommelier. Événement, il était alors le premier sommelier à se lancer dans l’aventure d’un restaurant. À la carte, des milliers de références, des millésimes, des trouvailles, des curiosités de nos vignobles comme de l’étranger. Depuis, le succès n’a cessé de se confirmer et le titre de Meilleur Sommelier du monde décroché en 1992 n’a fait que l’amplifier.

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