Restaurant L'Ours, à Vincennes

Un antre pour la création

Publié le 02/12/2019

Un ours accueille effectivement la clientèle dans cet établissement discret de Vincennes. Un lieu original, éclectique, pensé par Jacky Ribault, déjà étoilé.

Le chef a fait de cet Ours sa tanière-design toute en acier, cuivre, cuir, laiton et bois. On découvre, après le corridor de l’entrée, un boudoir-salon, une cave-vitrine en sous-sol, un bar-armoire escamotable, une sculpture lumineuse grandiose qui fait écho à la cuisine ouverte où une table d’hôtes attend six privilégiés.

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