L’heureux mariage de trois terroirs différents (parcelles calcaires, argilo-calcaires et silex) du domaine Pascal Jolivet, au cœur du Sancerrois, ce Sancerre 100 % sauvignon blanc, a façonné la personnalité de ce vin tout en fraîcheur et élégance.

Son nez délicat exhale de jolis arômes de pamplemousse et de buis sur une note herbacée typique du sauvignon blanc. La bouche est longue et nette avec une évolution lente très typée Sancerre avec une finale qui s’affirme sur une très agréable note de citron et une saveur d’une fine amertume.