ALAIN PRAS, ancien lieutenant de Guy Savoy, formidable professionnel de la restauration, fait dorénavant équipe avec le chef Jean-Christophe Guiony, passé par la maison Troisgros et, plus récemment, le Kong, à Paris. Entre Étoile et Trocadéro, l’adresse est stratégique. Un voiturier zélé vous déleste du souci de votre véhicule, l’accueil de l’équipe est remarquable de courtoisie.