* Cabardès AOP, Pech Saint Jean rouge 2016, Domaine Galy
Issu d’un bel assemblage de cépages méditerranéens et atlantiques (40 % syrah, 10 % grenache, 40 % cabernet-sauvignon, 10 % merlot), cet AOP Cabardès, petite pépite du Languedoc, cuvée Pech Saint Jean rouge 2016, est d’une grande facilité de dégustation. Servi entre 14 et 15 °C, il sera en accord parfait avec les charcuteries, une belle mozzarella fraîche et un poulet à la tomate.
(10 € la bouteille départ cave. Domaine Galy, 11170 Moussoulens, tél. 06.45.77.26.73)
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