Berceau de la famille de Jésus et occupant près d’un tiers de l’État d’Israël, la Galilée recèle des merveilles comme Nazareth, Tibériade et surtout Akko, la Saint-Jean-d’Acre des Croisés. C'est l'un des plus anciens ports du monde, et aujourd’hui un haut-lieu touristique classé au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO, avec sa vieille ville fortifiée et sa Citadelle des Croisés, où se dérouleront les Journées de Galilée.