Miam-Miam
« Blanc et merveilles », c’est la si bien nommée bûche de Noël signée Dalloyau. Une féerie pour les papilles grâce à une base croustillante de macarons et de noisettes grillées, jouant avec une mousse au chocolat au lait parfumée aux agrumes et surmontée d’une meringue et d’une compotée de bergamote fraîche. L’ensemble est accompagné de six sucettes guimauve au citron et à la bergamote. 110 euros pour 6 personnes (www.dalloyau.fr).
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Spécial Vacances d’été
À bicyclette, en avant toute
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