Cantine des riverains et des entreprises alentour, le Grand Pan, inspiré par Brassens, est un bistrot en vue, dont on s’échange l’adresse entre amis. Benoît lui a rapidement donné un petit frère. Le Petit Pan est né en 2013 sur le trottoir d’en face, puis, cette année, une petite sœur baptisée La Suite. Une offre originale sur mesure, avec toujours le même credo « gourmand et créatif ».