Restaurant Armonia, Paris 17ème

Cuisine du Sud sans frontières

Publié le 18/07/2019
- Mis à jour le 19/07/2019
Un bistrot chic près de la Tour Eiffel

Un bistrot chic près de la Tour Eiffel
Crédit photo : DR

Il faut tout d’abord saluer le talent du jeune chef d’origine napolitaine, Andrea di Giovanni, qui fut plusieurs années à l’Atelier Joël Robuchon. Pas d’à peu près donc, mais une solide technique zéro défaut pour des plats goûteux, servis par de superbes produits, des cuissons millimétrées et un savoir-faire qui séduit regard et palais.

Dans cette aventure, l’ami Andrea fait équipe avec Mustapha Boukantar, le chef de salle, qui veille au bonheur gourmand de ses hôtes.

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