* Petit Soleil, bordeaux rouge 2017

Dominé par le merlot (90 %) adorné de cabernet franc (10 %), ce bordeaux supérieur, qui rivalise sans complexe avec les plus grands, est une jolie réussite. Second vin du Château Le Pin Beausoleil, il se distingue d’emblée par son fruité gourmand, onctueux et généreux, drapé dans des tanins aux grains très fins. Compagnon des repas « simples », il se boira de l’entrée au dessert, servi à 17/18°C. Il fera merveille en compagnie d’un coq au vin ou d’un navarin d’agneau et de fromages à pâte cuite.