Les vins du mois

Couleurs estivales  Abonné

Par
Jacques Chambaz -
Publié le 26/06/2020
La fin du confinement a sonné le retour, avec toutefois les précautions d’usage, des repas conviviaux en famille ou entre amis. Pour célébrer l’été, voici une sélection de remarquables rouges et de beaux rosés pour enchanter nos tables ensoleillées.

* Petit Soleil, bordeaux rouge 2017

Dominé par le merlot (90 %) adorné de cabernet franc (10 %), ce bordeaux supérieur, qui rivalise sans complexe avec les plus grands, est une jolie réussite. Second vin du Château Le Pin Beausoleil, il se distingue d’emblée par son fruité gourmand, onctueux et généreux, drapé dans des tanins aux grains très fins. Compagnon des repas « simples », il se boira de l’entrée au dessert, servi à 17/18°C. Il fera merveille en compagnie d’un coq au vin ou d’un navarin d’agneau et de fromages à pâte cuite.

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