Alimentation thérapeutique à l'hôpital

Les régimes mis à plat

Par
Dr Maia Bovard Gouffrant -
Publié le 27/05/2019
AFDN

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Crédit photo : Phanie

La nutrition dans les établissements de santé est un enjeu pour les patients, les soignants et la santé publique. L'idée d'émettre des recommandations sur les alimentations thérapeutiques à l'hôpital est née d'une enquête menée par le comité de liaison alimentation nutrition (InterClan) de la région Champagne-Ardennes, puis d'une étude nationale menée sous l'égide de la SFNCM (2,3).

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