Les modifications récentes du mode de vie caractérisées par une alimentation hypercalorique et hyperlipidique (ou gras-sucré) et par la sédentarité jouent un rôle majeur dans la progression de l’obésité et du diabète de type 2. En France, on compte actuellement environ 3 millions de diabétiques et la maladie poursuit sa progression comme en attestent les dernières données de la CNAM-TS. Un grand nombre de diabétiques est encore méconnu. Le diabète et ses complications chroniques induisent des dépenses de santé importantes et une altération de la qualité de vie.