Renforcer la fonction barrière de l’intestin

Un film protecteur pour arrêter la diarrhée

Par
Christine Fallet -
Publié le 18/02/2019

Le xyloglucane est un composé polysaccharidique qui joue un rôle de barrière physique en limitant l’interaction des bactéries et/ou leurs toxines avec l’épithélium intestinal et protège ainsi la muqueuse intestinale d’une réaction inflammatoire potentielle.

« La combinaison avec la gélatine permet de stabiliser et potentialiser l’action du xyloglucane en augmentant son temps de résidence dans la lumière intestinale. » a déclaré le Pr Vassilia Theodorou(INRA, Toulouse).

Ce contenu est réservé aux abonnés

Je m'abonne à partir de 1 €

Déja abonné au journal ?

Activez votre abonnement web

Déjà abonné ?