Ils sont sept ! Et il n’y a pas de Blanche-Neige. Ils sont grands, eux, fort réputés et délicieux. Ce ne sont, évidemment pas les sept mercenaires. Arrêtons là ce suspense insoutenable. Il s’agit, bien sûr, des sept fromages de Savoie, AOC (appellation d’origine contrôlée, qui délimite une zone géographique, précise les règles pour la production laitière, la fabrication et l’affinage) et IGP (Indication géographique protégée, garanti par un cahier des charges très strict).