On le sait, l'obésité de l'enfant a atteint des proportions épidémiques : dans le monde entier, 22 millions de moins de 5 ans sont en surpoids. Aux Etats-Unis, ces trente dernières années, le nombre d'enfants d'âge préscolaire pesant trop lourd a plus que doublé. En 1983, 18,6 % étaient en surpoids et 8,58 % étaient obèses ; en 2000, 22 % étaient en surpoids et 10 % étaient obèses.