Bientôt 9 milliards d'humains à nourrir

L'entomophagie s'invite dans nos pratiques alimentaires

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Publié le 02/11/2017

En 2030 ce sont 9 milliards de personnes que la planète devra nourrir. Face à la pollution des sols, au surpâturage et au manque de surfaces cultivables, de nouvelles solutions sont nécessaires. L’une d’elles pourrait être l’entomophagie.

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