Gaspillage alimentaire : les établissements de santé ont encore des progrès à faire

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Publié le 03/10/2016

Vingt pour cent des aliments préparés dans le secteur de la santé sont gaspillés. C'est ce que révèle une étude de l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe), menée en 2016* en région Auvergne Rhône-Alpes.

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