Même après retour à une alimentation saine

Un régime fast food modifie durablement l'immunité innée

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Publié le 15/01/2018

Avec l'explosion de l'obésité et du diabète à l'échelle mondiale, l'immunométabolisme est un domaine de recherche prometteur. L'obésité est aujourd'hui considérée comme une maladie systémique avec une inflammation chronique où dialoguent des organes tels que l'intestin, le foie, le tissu adipeux, les muscles et le cerveau.

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