Le régime paléolithique préconise de se nourrir d’aliments qui répondent à nos besoins originels : viandes, poissons, fruits à coques, graines, fruits et légumes. Il est sans gluten et aide le corps à créer un milieu alcalin.

Deux livres sont publiés sur ce régime par les éditions Larousse : Le régime paléo et Adoptez le régime paléolithique. Sans gluten, sans sucre et sans laitage…