UNE ÉTUDE réalisée par l’ASEF (Association santé environnement France) montre que l’alimentation a un effet direct sur la santé. Pendant 15 jours, les urines de trois personnes ont été analysées afin de mesurer les modifications suscitées par le passage d’une « alimentation classique », à base de plats milieu de gamme faits à la maison, à une « alimentation discount », constituée de plats tout préparés et de produits bas de gamme.