À la faveur du rôle actif joué par les élus dans la gestion territoriale de l'épidémie, Nathalie Goulet propose de repenser la gouvernance sanitaire au niveau des régions. Dans une proposition de loi (PPL) enregistrée au Sénat, la sénatrice centriste de l'Orne défend une recomposition des agences régionales de santé (ARS) où élus locaux et régionaux tiendraient une place prépondérante dans les prises de décision.