Le père de la théorie du « French paradox » est mort

Le père de la théorie du « French paradox » est mort

02.11.2012

Le Pr Serge Renaud, père de la théorie du « paradoxe français » (« French paradox ») et du rôle protecteur du vin, est mort à l’âge de 85 ans. Pourquoi la France, qui présente un niveau de facteurs de risque identique à celui d’autres pays comme l’Angleterre ou les États-Unis (cholestérol, hypertension artérielle, tabagisme, consommation de graisses saturées), affiche une mortalité coronarienne plus faible ? L’hypothèse d’un effet protecteur des polyphénols du vin est avancée.

C’est à la suite d’une étude Lyon Heart Diet Study menée en 1988 chez des patients qui avaient déjà eu un infarctus du myocarde qu’est lancée l’idée du « paradoxe français ». L’étude d’intervention qui comparait un régime méditerranéen à une alimentation standard montrait une baisse des événements cardio-vasculaires et de la mortalité dans le groupe qui avait bénéficié du régime. Les travaux de Serge Renaud et de Michel de Logeril seront publiés dans « The Lancet » en 1992 mais dès le 17 novembre 1991, au cours d’une célèbre émission sur CBS à la télé américaine, « 60 minutes », où Serge Renaud était invité, le mot est lâché.

Après un séjour de plus de dix ans à l’Institut de cardiologie au Canada, le Pr Renaud a dirigé pendant vingt ans (jusqu’en 1995) l’unité de recherche de nutrition et de pathologie vasculaire de l’INSERM à Lyon. Il est l’auteur d’un ouvrage sur le régime crétois.

 Dr L. A.
Source : Lequotidiendumedecin.fr
Commenter 3 Commentaires
 
05.11.2012 à 18h18

« Honneur et respect à Serge Renaud, toutes les semaines j'enseigne à des obèses et diabétiques qu'une alimentation de type crétois, peut gérer leur risque cardiaque, avec un petit verre de vin rouge Lire la suite

Répondre
 
03.11.2012 à 08h04

« Merci à ce grand Médecin pour la pertinence de ses travaux et pour son humanisme. Mais pourquoi le French Paradox est-il si peu connu des Médecins français ? »

Répondre
 
02.11.2012 à 20h28

« Merci à ce cher Médecin pour tous les travaux sérieux mais trop souvent "contestés" par les intégristes anti alcool, vive le French Paradox, le vin s'apprécie avec plaisir et modération ! »

Répondre

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