LA SURVEILLANCE des accidents avec exposition au sang (AES) est considérée comme une priorité dès 1998. Depuis 2002, la méthodologie a été harmonisée par le Raisin, réseau qui associe l'Institut de veille sanitaire (InVS) et les centres de coordination de lutte contre les infections nosocomiales (Cclin), ainsi que le Geres (Groupe d'étude sur le risque d'exposition des soignants) : chaque établissement doit documenter de manière volontaire, anonyme et standardisée tout AES chez un membre du personnel soignant ou non (étudiant ou stagiaire inclus) déclaré au médecin du travail.