Qu’est-ce que l’amylose ?
Pr Thibaud Damy : L’amylose se développe lorsque les protéines de l’organisme changent de conformation et deviennent fibrillaires. Or ces fibrilles, qui peuvent infiltrer les tissus et les espaces intercellulaires selon un processus exponentiel, sont très organisées et stables : elles rigidifient les organes, normalement contractiles et souples.
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