Toutes les hypercholestérolémies de l’enfant, quel que soit leur mécanisme – mono- ou polygéniques – et leur niveau, relèvent en première intention d’un traitement diététique [2,6]. Ce traitement ne doit en aucun cas donner lieu à un régime restrictif mais repose sur des recommandations d'équilibre alimentaire adaptées à l’âge [6,12]. Il consiste principalement à corriger les erreurs alimentaires les plus fréquentes :