LES PATIENTS atteints de syndrome métabolique seraient plus sensibles au régime sans sel que les autres patients hypertendus. Tel est le résultat d’une étude chinoise publiée dans le Lancet, par Jing Chen et coll. Environ 1 800 personnes ont participé à cette étude prospective interventionnelle, entre 2003 et 2005, dans les régions rurales du nord de la Chine.

Ils ont été soumis à un régime sans sel pendant une semaine et à un régime riche en sel la semaine suivante. Pendant ce temps, des mesures de pression artérielle ont été effectuées à intervalles réguliers.