L'étude ELPAS dans plus de mille familles de Paris

Le régime accompagné est plus efficace

Publié le 03/07/2007

«L'AUGMENTATION importante de la prévalence du surpoids et de l'obésité au niveau mondial a conduit les autorités de santé publique à émettre des recommandations nutritionnelles. Parmi ces recommandations figurent une diminution des apports en lipides et en glucides simples et une augmentation des apports en glucides complexes», indiquent les auteurs de ce travail.

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