En consultation d’anesthésie, la présence d’au moins un facteur de risque de survenue d’une réaction d’hypersensibilité immédiates (HSI) périopératoire doit être recherchée systématiquement et le patient adressé le cas échéant en consultation spécialisée, soulignent la Société française d’anesthésie-réanimation (Sfar) et la Société française d’allergologie (SFA) dans leurs recommandations sur l’anaphylaxie périopératoire, publiées cette année.