Glyphosate, chlordécone et récemment métam-sodium, les dossiers qui font ces derniers temps la « une » des médias font plus que jamais planer la possibilité d'une menace générale des pesticides pour la santé des populations. Avec plus de 1 000 substances actives dont plus de 300 autorisées en France et plus de 60 000 tonnes/an, l'affaire n'est pas mince. Entre preuves scientifiques et principe de précaution, pression de lobbys agricole et industriel et discours apocalyptique écologiste, il est parfois bien difficile de s'y retrouver. La…