Eau bénite ou lait de chèvre

Par
Hélia Hakimi-Prévot -
Publié le 27/05/2019

Les pratiques alimentaires des communautés rurales du Ferlo et de la population de Dakar diffèrent dès le plus jeune âge. « Le premier aliment consommé par les nouveau-nés reste le colostrum (environ 50 %). Mais les tout-petits nés à Dakar boivent également de l’eau bénite (44 %) tandis que ceux du Ferlo consomment du lait de chèvre (30 %) et de vache (13 %). Les Peuls considèrent en effet la chèvre comme un animal intelligent ; une qualité qu’ils souhaitent transmettre, ainsi, à leur enfant.

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