Pour mieux vieillir et vivre plus longtemps - La piste de la restriction protéique

Pour mieux vieillir et vivre plus longtempsLa piste de la restriction protéique

28.09.2008
La restriction calorique augmente l'espérance de vie des souris, mais peut-être pas celle des humains. Une étude publiée dans la revue « Aging Cell » suggère que notre organisme serait davantage sensible à une diminution des apports protéiques qu'à une restriction des apports caloriques totaux.
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LA LITTÉRATURE scientifique finirait parfois par nous le faire oublier, mais l'homme n'est pas une souris ! Si la restriction calorique augmente l'espérance de vie des petits rongeurs, il est fort possible qu'elle n'apporte aucun bénéfice aux humains. Les derniers travaux de John Holloszy et coll., de l'université de Washington (Saint Louis, Missouri), suggèrent, en effet, que la réduction des apports caloriques ne déclenche...

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