Régime sans gluten - Une étude confirme la nécessité du maintien à vie

Régime sans glutenUne étude confirme la nécessité du maintien à vie

18.09.2008
Congrès de la Société Française de Pédiatrie 4-7 juin 2008 - Nantes

LE TRAITEMENT de la maladie coeliaque est à la fois simple, car reposant sur le seul régime sans gluten, et compliqué, du fait des difficultés d'observance de ce régime d'exclusion à vie, en particulier chez les adolescents. Une tentative de réintroduction du gluten en fin de croissance a été effectuée dans le cadre d'une étude menée de 1983 à 2006 sur une cohorte d'enfants suivis jusqu'...

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