La maladie coeliaque - Un nouveau visage

La maladie coeliaqueUn nouveau visage

17.09.2008
À côté de la forme typique du nourrisson longtemps diagnostiquée sur l'histologie intestinale seule, le développement de marqueurs sérologiques a révélé l'incidence élevée de formes frustes, paucisymptomatiques, voire latentes, faisant de la maladie coeliaque une pathologie fréquente. Ce changement de visage de la maladie coeliaque s'accompagne d'une évolution des moyens diagnostiques à la disposition des cliniciens.

PAR LES Drs THIERRY LAMIREAU et HAUDE CLOUZEAU*

Nous ingérons habituellement de 10 à 15 g de gluten par jour. Les séquences toxiques de la gliadine cumulent les propriétés d'être des substrats de la transglutaminase tissulaire par leur richesse en glutamine et d'être relativement résistantes aux capacités enzymatiques digestives par leur richesse en proline. Ces fragments parviennent ainsi intacts au...

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